Receta 7: Pollo polinesio

Ingredientes  1 pollo, cortado en pedazos 1 paquete. mezcla de sopa de cebolla  con pedazos  1 frasco (8 onzas). naranja o albaricoque mermelada  una botella de aderezo francés   Preparación  Hornear el pollo enharinado. Hornee a 350 grados hasta que esté dorado. Retire del...

Receta 6: Arroz a la Polinesia

Ingredientes (para 4 personas) 250 grs. de arroz 2 tomates 2 plátanos 1 yogur salsa mahonesa confitura de mandarina 1 cucharada de azúcar langosta congelada sal pimienta menta en polvo   1. Hervir el arroz. Escurrirlo y ponerlo bajo el agua fría, dejándolo secar luego. 2....

Receta 5: Taro, piña, batata y chips de Bacon

  Ingredientes       £ 1 taro, pelados   1 libra de malanga , pelado   6 -8 frescas rebanadas de piña   4 -6 tocino , lonjas   2 cucharadas de aceite vegetal   1 cucharada de mantequilla   6 -8 las...

Receta 4: Boeo, un pescado Marinado de las Islas Fiyi

Ingredientes (para 4 personas): 1 kg de pescado (preferentemente, atún fresco, o en su defecto, cualquier otro pescado sin espinas) 4 limones verdes pequeños 3 cebollas pequeñas 3 cocos 1 cucharada de agua fría sal y pimienta negra recién molida al gusto   PREPARACIÓN...

Receta 3: Chevrettes à la Vanille et Coco

Ingredientes  De aceite - 2 a 3 cucharadas Camarones, pelados y limpios - 2 libras Tahitian vaina de vainilla - 1 Ron - 1 / 2 taza La leche de coco - 1 taza De crema de leche - 1 taza Sal y pimienta...

Receta 2: Ceviche de pescado a la Tahitiana

Ingredientes  400 ml de leche de coco 400 gr de filetes de pescado (merluza, salmón, dorada, …) 12 camarones 1 zanahoria, 1/2 pimiento rojo 1 pepino 3 ramitas de perejil 10 ramitas de cebollin 2 ramitas de menta 3 limones 1 pizca de salsa...

Receta 1: Poisson cru tahitien

Ingredientes  300 grs de bonito o atún blanco fresco 1/2 pepino 1 tomate maduro y prieto 1/2 cebollita o cebolleta 1 trozo de pimiento verde 4 hojas de lechuga Sal y pimienta El jugo de dos limones 1 vasito de leche de coco  ...

Gastronomía
Gastronomía

  La gastronomía de las islas es rica y variada. A destacar la gran variedad de frutas. Otro plato típico es el pescado crudo, gusto que los polinesios comparten con chinos y japoneses. La principal celebración gastronómica de Tahiti se conoce con el nombre...